توضیحات
زمان برگزاری دوره: 6و7 مهرماه
کلاس به صورت فول ورک شاپ ۱۶ آیتم از برترین نان های حجیم اروپایی با جدیدترین تکنیک های روز دنیا(پولیش،تنگ ژانگ،آتولایز،اورنایت) همچنین ریاضی نان ، تاثیر مواد اولیه بر خمیر، انواع طراحی روی نان و پیچش های متنوع آموزش داده خواهد شد.
کلاس به صورت فول ورک شاپ ۱۶ آیتم از برترین نان های حجیم اروپایی با جدیدترین تکنیک های روز دنیا(پولیش،تنگ ژانگ،آتولایز،اورنایت) همچنین ریاضی نان ، تاثیر مواد اولیه بر خمیر، انواع طراحی روی نان و پیچش های متنوع آموزش داده خواهد شد.
سرفصل
- نان تست (تست ساده،دورنگ،مولتی گرین)
- همبرگری (ساده،کربن)
- باگت
- وانیل شکری
- کامپاین
- جو
- شکلاتی فندقی
- نان گردویی لقمه ای
- بریوش (لقمه ای،سوئیت اسنک،برسان، نان شیرینی نارگیلی،ترویزین)
- فوگاس
- فوکاچیا
- چاپاتا
- سمیت
- خاچاپوری
- آچما (کاره پان)
- اسنک آلمانی
- ...
نظرات
کیوان بابایی | 11:22 - 1404/03/11
سلام.روزتون بخیر میخواستم بدانم اولا محل تشکیل کلاسها کجا میباشد. ثانیا شرایط پرداخت اقساطی هم دارید. سپاسگزارم
پاسخ مدیر:
سلام وقت بخیر مکان آموزشگاه تهران - مهرآباد میباشد متاسفانه شرایط اقساطی امکان پذیر نمی باشد . سپاس
سلام وقت بخیر مکان آموزشگاه تهران - مهرآباد میباشد متاسفانه شرایط اقساطی امکان پذیر نمی باشد . سپاس
تهران، بزرگراه آیت‌اله سعیدی، خیابان شمشیری، پلاک ۱۲۴
ارتباط از طریق واتساپ
