توضیحات
زمان برگزاری دوره: 13 . 14 . 15 . 16 دی ماه غذاهای رستورانی ایرونی و ملل (خوراک ها ، خورش ها ، استیک، سالاد ها ، سس ها)
مدرس: سرآشپز جعفر ابوالحسنی
مدرس: سرآشپز جعفر ابوالحسنی
سرفصل
غذاهای سنتی:
خوراک ها:
غذاهای فرنگی:
انواع سالادهای رستورانی:
سس ها:
- سردست گوسفندی
- چلوگوشت با سس قرمز
- زرشک پلو با مرغ
- ماهی شکم پر
- مرغ ناردون مازندرانی
- جوجه درسته
- ماهی سرخ شده
- چلو مرغ با سس آلو
- ماهیچه مشهدی
- اکبرجوجه
- کباب دیگی با کته
- ته چین مرغ
- خورش قیمه
- خورش قورمه سبزی
- خورش فسنجان
- خورش قیمه نثار
- خورش مرغ
- دلمه گوجه
- دلمه بادمجون
خوراک ها:
- شنیسل مرغ سوخاری
- فیله گریل با سبزیجات
- فیله مرغ سوخاری
- جوجه چینی
- میگو پفکی
- ماهی سوخاری(قزل)
- بیف استراگانوف
غذاهای فرنگی:
- استیک ریب دنده گوساله
- فیله استیک
- فیله مینیون
- استیک مرغ
- تیبون استیک
- استیک رول با سبزیجات
انواع سالادهای رستورانی:
- سالاد سزار سوخاری
- سالاد سزار گریل
- سالاد استیک با سس زرشک
- سالاد فتوش لبنانی
- سالاد تبوله
- سالاد یونانی
- سالاد کاردینال
- سالاد اندونزی
- سالاد بروکلی
- سالاد مرغ
- سالاد جوانه ماش
- سالاد بیف
- سالاد میگو
- سالاد ذرت تند
- سالاد والدوروف
- سالاد کلم بنفش
- سالاد قارچ
سس ها:
- سس سزار
- سس پرتقال
- سس زرشک
- سس سیر
- سس قارچ
- سس آلبالو
- سس سبزیجات
- سس تارتار
- سس انبه
- سس ترش
- سس سالاد فصل
- سس سبز
- سس خردل عسل
- سس ترش شیرین
- سس پستو
نظرات
تهران، بزرگراه آیت‌اله سعیدی، خیابان شمشیری، پلاک ۱۲۴
ارتباط از طریق واتساپ
