تاریخ انتشار: 1403/06/24
مواد لازم جهت تهیه نان گردو و دارچینآرد.........۵۰۰ گرم
مایه خمیر........۷ گرم
شکر.................۶۰ گرم
کره....................۶۰ گرم
نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
شیر..................۳۰۰ میلی لیتر
تخم مرغ .........یک عدد
دارچین .........یک قاشق چایخوری
گردو.................۱۰۰ گرم
شکر...............۱۰۰ گرم
کشمش...........۱۰۰ گرم
ابتدا آرد را الک نمایید نمک، شکر و مایه خمیر را بیفزایید. تخم مرغ را با همزن همزده اضافه کرده شیر را بیفزایید تا مواد خمیر شود.
سپس کره به دمای محیط رسیده را اضافه نمایید و خمیر را خوب ورز دهید، روی آن را بپوشانید تا حجم آن دوبرابر شود.
سپس خمیر را به هفت عدد چانه ۱۲۰ گرمی تقسیم کرده هر عدد چانه را به شکل بیضی باز نمایید از مواد میانی که شامل گردو، دارچین، شکر و کشمش میباشد یک قاشق روی خمیر بریزید سپس خمیر را به شکل گل بپیچید و داخل قالب قرار دهید بمدت یکربع استراحت دهید و با یک عدد تخم مرغ رومال نمایید داخل فر ۱۸۰ درجه طبقه وسط بمدت ۴۵ دقیقه بپزید.
نظرات
نوشین هاشمی | 14:27 - 1404/08/27
سلام استاد عکاف عزیز شما بسیار مهربان و خوشرو هستید اول از اخلاق و برخورد صمیمی شما سپاسگزارم و هم آموزش های بینظیر و آموزشگاه خوبتون وجناب حسینی بزرگوار
پاسخ مدیر:
درود بر شما سرکارخانم هاشمی عزیز مجددا سپاس از اظهار لطف شما و همراهی که با مجموعه خوتون داشته و دارید
درود بر شما سرکارخانم هاشمی عزیز مجددا سپاس از اظهار لطف شما و همراهی که با مجموعه خوتون داشته و دارید
ژینا خیرآبادی | 13:43 - 1404/08/27
سلام من بارها از محضر استاد خانم عکاف بهره بردم و با اطمینان از تمامی رسپی های ایشون استفاده کردم خواستم تشکر ویژه از آموزشگاه ملی و استاد عکاف حرفه ای و با اخلاق داشته باشم و برایتان موفقیت روزافزون از خداوند دارم
پاسخ مدیر:
درود بر شما سرکار خانم خیرآبادی عزیز موفقیت و رضایت شما هم برای ما باعث مباهات و افتخار میباشد .
درود بر شما سرکار خانم خیرآبادی عزیز موفقیت و رضایت شما هم برای ما باعث مباهات و افتخار میباشد .
ژینا خیرآبادی | 13:43 - 1404/08/27
سلام من بارها از محضر استاد خانم عکاف بهره بردم و با اطمینان از تمامی رسپی های ایشون استفاده کردم خواستم تشکر ویژه از آموزشگاه ملی و استاد عکاف حرفه ای و با اخلاق داشته باشم و برایتان موفقیت روزافزون از خداوند دارم
پاسخ مدیر:
درود بر شما سرکار خانم خیرآبادی عزیز موفقیت و رضایت شما هم برای ما باعث مباهات و افتخار میباشد .
درود بر شما سرکار خانم خیرآبادی عزیز موفقیت و رضایت شما هم برای ما باعث مباهات و افتخار میباشد .
افسانه جمالی | 15:55 - 1404/07/25
استاد عکاف عزیز بهترین و با اخلاق ترین هستید چه در آموزش و تدریس چه در اخلاق و میزبانی باعث افتخار من بود در آموزشگاه شما با شما و همسر محترمتان آشنا شدم پیروز و موفق باشید
پاسخ مدیر:
سپاس از شما سرکارخانم جمالی عزیز
سپاس از شما سرکارخانم جمالی عزیز
تهران، بزرگراه آیت‌اله سعیدی، خیابان شمشیری، پلاک ۱۲۴
ارتباط از طریق واتساپ
